Cara Membuat Pindang Bandeng khas Betawi
Itulah resep pindang bandeng yang lembut dan super gurih. Makan jadi lebih lahap, deh!
Baca Juga: Resep Membuat Homemade Bandeng Presto yang Empuk, Nikmat Abis!
Comfort Food yang segar, dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas dan gurih pada kuah dan ikan bandengnya.
Masak Pindang Bandeng Betawi. Beda ya dengan Pindang Palembang atau Pindang Serani dari Jepara. Pindang Betawi ini dibikin dari Ikan Bandeng dengan menggunakan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan.
Lebih sehat karena dibuat tanpa penambahan minyak sama sekali. Bisa juga dibuat dengan cara menumis bumbunya terlebih dulu tapi sebagian orang membuat dengan cara langsung merebus bumbunya. Apapun caranya, balik lagi ke selera dan empunya resep masing2, bisa dipilih mana yang dirasa enak.
#reseprr_lauk #reseprr_ikan #PejuangGoldenBatikApron
Comfort Food yang segar, dengan perpaduan rasa asam, manis, pedas dan gurih pada kuah dan ikan bandengnya.
Masak Pindang Bandeng Betawi. Beda ya dengan Pindang Palembang atau Pindang Serani dari Jepara. Pindang Betawi ini dibikin dari Ikan Bandeng dengan menggunakan rempah serta penambahan kecap sebagai pemanis dari masakan.
Lebih sehat karena dibuat tanpa penambahan minyak sama sekali. Bisa juga dibuat dengan cara menumis bumbunya terlebih dulu tapi sebagian orang membuat dengan cara langsung merebus bumbunya. Apapun caranya, balik lagi ke selera dan empunya resep masing2, bisa dipilih mana yang dirasa enak.
#reseprr_lauk #reseprr_ikan #PejuangGoldenBatikApron
Pindang bandeng Betawi rasanya manis gurih. Enak dinikmati sebagai lauk nasi uduk bahkan lontong sayur. Bumbu kecap yang pekat jadi ciri khas lauk Betawi ini.
Ikan bandeng yang dijual di pasar, ada yang berasal dari tambak dan ada yang berasal dari laut. Keduanya sama enak, asalkan dibeli dalam keadaan segar. Matanya bening dan sisiknya masih lekat.
Pindang bandeng Betawi biasanya disajikan di acara khusus, seperti imlek atau acara keluarga. Meski demikian pindang bandeng Betawi juga biasa dimakan untuk lauk nasi uduk atau lontong sayur.
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Membuat pindang betawi tidak sulit. Ikan bandeng harus segar dan sedang hingga besar ukurannya. Bumbunya juga sederhana. Ikutu saja resep pindang bandeng Betawi dan tips membuatnya berikut ini.
Tips membuat pindang bandeng Betawi:
1. Pilih ikan bandeng yang gemuk dengan badan berwarna putih keperakan. Bandeng yang warnanya kehitaman sering beraroma lumpur/tanah. 2. Gunakan api kecil saat merebus ikan bandeng agar bumbu meresap dan daging ikan tidak hancur. 3. Soal rasa manis sedikit asam bisa disesuaikan dengan selera.
Resep Pindang Bandeng Betawi
Resep Pindang Bandeng Betawi Foto: iStock
Mau masak menu makan malam yang berkuah dan segar? Kamu bisa coba membuat pindang bandeng seperti ini. Rasanya gurih, manis, pedas, dan asam, dijamin bikin ketagihan, nih.
Resep pindang bandeng kali ini bisa untuk porsi satu keluarga di rumah. Yuk, simak bahan-bahan dan resep pindang bandeng berikut ini!
Bahan-bahan Membuat Resep Pindang Bandeng
Lanjutkan membaca artikel di bawah
Baca Juga: Resep Rica-rica Bandeng, Lembut dan Pedasnya Menggigit Banget
